Refresco de Te Verde

Ingredientes
Te verde caliente
Jugo de medio limón
Jugo de una naranja
2 cucharadas de miel
Hielo

Preparación
Licuar todos los ingredientes, mantener frío hasta el momento de servir.

La Ciencia y la Miel

Nuevas investigaciones publicadas en la revista de biología experimental, aseguran que la miel es capaz de eliminar bacterias. Lo que la medicina alternativa y el naturismo han atestiguado durante siglos, sobre los poderes de la miel, por fin, la ciencia finalmente reconoce las asombrosas propiedades del dorado producto, regalo de la naturaleza.
En Egipto, se sabe que los médicos tratan algunas heridas abiertas, primero limpiando bien la herida, para luego aplicar miel y vendar. La miel, saben evitará que la infección prenda en la herida; y hasta ahora, la ciencia puede explicar exactamente cómo funciona el poder antibiótico de la miel.
En el estudio en cuestión, los investigadores del Centro Médico Académico de Amsterdam, aislaron los componentes de la miel y los reunieron con bacterias patógenas resistentes a antibióticos y en otros recipientes colocaron las mismas bacterias en una “miel” preparada con azúcar. Al paso del tiempo, descubrieron que el elemento antibiótico primario de la miel, llamado “defensin-1”, es una proteína que las abejas fabrican a partir de su propio sistema inmunológico y que comparten a la miel que producen.
Después de comparar el defensin-1 a otros elementos bactericidas de la miel, los investigadores concluyeron que la proteína sola es poseedora de la mayoría de las propiedades antibióticas. La investigación también arroja luz sobre los sistemas inmunológicos de la miel, lo cual puede ayudar a encontrar la forma de mantener saludable a la población de abejas en el país.
La miel fue probada con éxito contra todo tipo de bacterias incluidas las resistentes a la meticililna, al staphylococcus aureus (estafilococo dorado), al enterococo faecium resistente a vancomicina, que en algunas circunstancias se vuelve muy virulento. Debido a la resistencia que han desarrollado a la mayoría de los antibióticos estas y otras cepas son un problema para los tratamientos médicos.
Solo se requieren pequeñísimas cantidades de miel para matar a las bacterias. En el Reino Unido donde las infecciones por estafilococo resistente a antibióticos son un problema de salud, las enfermeras están utilizando ahora este método natural para combatir infecciones mortales. Otra razón para usar la miel es el nivel de acidez (pH) que tiene que la convierte en una excelente barrera contra las bacterias y otros bióticos invasores.
Debe hacerse notar que la miel utilizada es catalogada como “miel grado médico” y no es la miel común que encontramos en los supermercados que puede estar alterada con glucosa o ha sido pasteurizada. Busque miel pura de abeja de algún apicultor.
La miel es uno de los milagros de la naturaleza, y lástima que a la ciencia médica le haya tomado tanto tiempo para comenzar estudios para comprobar que la miel tiene propiedades únicas, aunque ahora sólo han corroborado ¡tan sólo una de ellas!

Revista: Mundo Natural

Ensalada de Frijol, tomate y aguacate

1 taza de jugo de zanahoria
½ cucharadita de tomillo
Sal para sazonar
1/8 de cucharadita de pimienta de cayena
½ taza de cebada perla cocida
1 taza de frijoles cocidos de la olla
3 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de tomate picado en cubos
½ taza de aguacate picado en cubos

En una olla combine el jugo de zanahoria con el tomillo, la sal y pimienta de cayena, póngalos al fuego y cuando suelte el hervor añada la cebada perla y deje cocinar durante 15 minutos o hasta que la cebada esté tierna.
Mientras tanto, combine el jugo de limón y el aceite de oliva en un tazón grande, añada la cebada y el líquido restante y permita que se mezclen bien. Agregue los frijoles y el tomate y revuelva. Por último añada el aguacate y revuelva suavemente.
Puede sustituir la cebada por arroz integral.

Cura de Naranjas para limpiar el cuerpo

Las deliciosas naranjas, ofrecen excelentes beneficios para la salud, especialmente por la vitamina C que fortalece al sistema inmunológico, y nos protege de contraer infecciones, resfriados, problemas de la piel y trastornos digestivos al efectuar funciones de limpieza en el tracto intestinal y combatir el estreñimiento.
Los mismos efectos de limpieza y estimulación se producen en el hígado y páncreas, cuya contaminación por acumulación de grasas es la causa más frecuente de diversos trastornos, como dolores de cabeza y mareos. La vejiga, e incluso la próstata, se benefician del consumo de este cítrico que, por sus propiedades diuréticas, facilita la eliminación de esas sustancias que se van depositando.

Sus fibras de celulosa facilitan los movimientos peristálticos necesarios para que se produzca la expulsión de las materias de deshecho. La naranja, además de provocar la expulsión, limpia el tracto intestinal y destruye la flora microbiana patógena del colon con una eficacia superior a la de los laxantes químicos.
 
Cura de naranjas
Comer la fruta fresca entera como único alimento a lo largo de tres días y es importante tomar en cuenta que antes de poner en práctica una cura de naranjas, se debe tener en cuenta la actividad que se va a desarrollar puesto que el descanso la hará más beneficiosa. Tres días de dieta a base de naranja, efectuada en un lugar tranquilo y acompañada de paseos relajantes, aire puro y respiraciones profundas darán muy buenos resultados y más de una jaqueca como consecuencia de la movilización de residuos que ya han comenzado a expulsarse. Por ello, un largo fin de semana es una buena ocasión para esta limpieza del organismo.
Si no puede hacer la cura de naranjas durante los tres días, pruebe a comer tres naranjas partidas en cuartos como cena cada noche. Efectúan una curación automática del estreñimiento lo que brinda muchos otros beneficios para la salud.

Lentejas con Vegetales

Ingredientes
2 tazas lentejas cocidas
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla mediana
2 tomates pelados
Brotes de alfalfa
Aceite de oliva
Polvo de Curry (Puede sustituir el curry por orégano).
Cilantro

Preparación
Se cortan todas las verduras en daditos muy pequeños, y se mezclan con las lentejas.
En una taza mezcladora ponemos suficiente aceite de oliva y se le añade le echamos una cucharadita de polvo de curry y se mezcla bien. Se vierten las lentejas con las verduras en un platón, se añaden los brotes de alfalfa y se adereza con el aceite de curry. Encima se colocan hojitas de cilantro para adornar. Se sirve frío.